Call Us: (0341) 492 881 | Email : kittobookmalang@gmail.com

Shop


DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X

Rp 150.000,00

Judul Buku : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian

Penulis : Susi Mindarti, SP., MP.

Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan

Order Via Whatsapp

  • Description
  • Reviews (0)
  • Product Description

    Judul Buku : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian

    Penulis : Susi Mindarti, SP., MP.

    Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

    Peruntukkan Kelas : Kelas X SMK

    Daftar isi buku :

    Bab 1 : Teknik Konversi Bahan

    Bab 2 : Teknik Pengendalian Bahan Hasil Pertanian

    Bab 3 : Penggunaan Suhu

    Bab 4 : Teknik Kimiawi

    Bab 5 : Media Penghantar Panas

    Bab 6 : Penggunaan Btm (Bahan Tambahan Makanan)

    Bab 7 : Pengawetan

    Bab 8 : Pengoperasian Peralatan Pengolahan

    Bab 9 : Pengemasan

    Bab 10 : Sanitasi Industri

    Bab 11 : Penerapan Cara Produksi Pangan Yang Baik (GMP)

    Bab 12 : Analisis Titik Kritis Dalam Pengolahan (HACCP)

     

     

    Kelebihan buku :

    Materi dalam buku ini disajikan secara sederhana, agar mudah dipahami dan dikuasai siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Buku ini ditulis oleh guru SMK berprestasi dan expert dalam bidangnya dan dikaji secara mendalam oleh tim PPPPTK.

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Be the first to review “Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X”