Description

Judul Buku : Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian SMK Kelas X

Penulis : Susi Mindarti, SP., MP.

Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Peruntukkan Kelas : Kelas X SMK

Daftar isi buku :

Bab 1                     :               Pengelompokan Komoditas Hasil Pertanian

Bab 2                     :               Sifat Bahan Hasil Pertanian

Bab 3                     :               Tanda-Tanda Penyebab Kerusakan Bahan

Bab 4                     :               Identifikasi Model Pemanenan

Bab 5                     :               Identifikasi Peralatan Panen

Bab 6                     :               Evaluasi Sortasi Dan Grading Hasil Pertanian

Bab 7                     :               Pengemasan Hasil Panen

Bab 8                     :               Penyimpanan Hasil Panen

Bab 9                     :               Evaluasi Penyimpanan Hasil Panen

Kelebihan buku :

Materi dalam buku ini disajikan secara sederhana, agar mudah dipahami dan dikuasai siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Buku ini ditulis oleh guru SMK berprestasi dan expert dalam bidangnya dan dikaji secara mendalam oleh tim pakar sesuai bidang keahlian.