Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian Jilid 2 Kelas X
Judul Buku : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian Jilid 2 Kelas X
Penulis : Susi Mindarti, SP., M.P
Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Description
Judul Buku : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian Jilid 2 Kelas X
Penulis : Susi Mindarti, SP., M.P
Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Peruntukkan Kelas : Kelas X SMK
Daftar isi buku :
Bab 10 : Dasar Pengawetan
Bab 11 : Penerapan Pengawetan
Bab 12 : Pengoperasian Peralatan Pengolahan
Bab 13 : Pengemasan
Bab 14 : Sanitasi Industri
Bab 15 : Penerapan Cara Produksi Pangan Yang Baik (GMP)
Bab 16 : Titik Kritis Dalam Pengolahan Hasil Pertanian (HACCP)
Bab 17 : Analisis Titik Kritis Pengolahan Hasil Pertanian
Bab 18 : Evaluasi Pengolahan Hasil Pertanian
Kelebihan buku :
Materi dalam buku ini disajikan secara sederhana, agar mudah dipahami dan dikuasai siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan. Buku ini ditulis oleh guru SMK berprestasi dan expert dalam bidangnya dan dikaji secara mendalam oleh tim pakar sesuai bidang keahlian.
Reviews
There are no reviews yet.