Description

Judul Buku : Keamanan Pangan, Penyimpanan & Penggudangan

Penulis : Ir. Wahyu Nador

Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Peruntukkan Kelas : Kelas XI SMK

Daftar isi buku :

Bab 1   :  Pengujian Organoleptik

Bab 2   :  Perencanaan Pengambilan Contoh

Bab 3   :  Asesmen Keamanan Pangan

Bab 4   :  Validasi Program Keamanan Pangan

Bab 5   :  Verikasi Penerapan HACCP

Bab 6   :  Penyimpanan Penggudangan Komoditas Pertanian

Bab 7   :  Metode Penyimpanan & Penggudangan

Bab 8   :  Pengendalian Hama dan Penyakit Dalam Penyimpanan

Bab 9   :  Peralatan Penyimpanan Komoditas Pertanian

Bab 10 :  Penyimpanan Bahan Hasil Pertanian

Bab 11 :  Serangan Hama dan Penyakit Dalam Penyimpanan dan Penggudangan Hasil

Pertanian

Bab 12 : Pengendalian Hama dan Penyakit Dalam Penyimpanan dan Penggudangan Hasil   Pertanian

Bab 13 :  Penyimpanan dan Penggudangan Hasil Pertanian

Bab 14 :  Volume Penyimpanan Dalam Gudang

Bab 15 :  Administrasi Penggudangan